KUPANG. NUSA FLOBAMORA– Sedikitnya ratusan anak yatim piatu dan janda dari berbagai komunitas di Kota Kupang diundang pada acara grand opening Rumah Makan Rindu Minang Kupang, Rabu 10 Juli 2024.
Acara ini diagendakan dibuka secara resmi oleh Kapolresta Kupang Kota, Kombes Pol Aldinan RJ Manurung, SH,SIK,M.Si dan dihadiri juga undangan lainnya.
Demikian disampaikan Dody Sukandar Operasional selaku Manager Rumah Makan Minang Kupang kepada wartawan di Kupang, Selasa 9 Juli 2024.
Dijelaskan pria asal Bandung ini, terkait Grand Opening Rumah Makan Rindu Minang pada Rabu 10 Juli, pihaknya akan mengundang anak yatim dan janda menikmati makan gratis.
“Kita undang sekitar 200an anak yatim piatu termasuk para janda. Semuanya khusus di daerah sekitar Kota Kupang. Kita rencana mengundang penjabat wali kota Kupang dan beberapa pejabat lain seperti Kapolresta dan undangan lainnya,” tutur Dody.
Dikatakannya, keberadaan rumah makan ini sekaligus menyerap tenaga kerja lokal asli putra putri NTT yang telah mengikuti training selama seminggu.
“Tenaga kerja asli NTT dengan basic nol. Kami didik selama seminggu dengan bekal pengetahuan masak memasak termasuk melayani tamu yang datang menikmati menu masakan yang kami siapkan,” katanya.
Tentang menu masakan yang disiapkan, Dody menuturkan, sama seperti rumah makan Padang lainnya tetapi ada sedkit racikan spesial.
Dia mencontohkan, ada masakan gulai, rendang, juga menu khas Minang. Ada juga ikan bakar dan makanan khas Indonesia lainnya.
“Ada masakan gulai ikan kakap merah dengan bumbu asli Padang. Pokoknya kami siap memberikan yang terbaik buat pengunjung sesuai moto “Kami ada untuk Anda,” katanya.
Dirinya mempersilahkan para warga Kota Kupang datang dan menikmati sajian masakan yang disesuaikan dengan standar harga yang bisa dijangkau dari kalangan bawah sampai menengah.
“Silahkan datang menikmati masakan asli khas Minang. Harga terjangkau rerata 15.000 dan siap melayani keluarga dengan masakan Padang dan lainnya. Kami melayani dari pukul 10.00 Wita sampai pukul 22.00 WITA,” pungkasnya.
Adapun alamat Rumah Makan Rindu Minang Kupang yakni di Jalan Perintis Kemerdekaan, Kelurahan Oebufu Kota Kupang.(ER)
