KUPANG. NUSA FLOBAMORA- Siapa yang tidak mengenal Hermansyah, Food & Beverage Manager Asthon Hotel Kupang. Chief yang berpengalaman ini menawarkan menu baru yang tentu menggoda selera penikmat makanan ciri khas warga Kota Bandung yakni lalapan.
Bukan hal baru sajian lalapan di setiap rumah makan tentu selain nasi putih, lauk dan sambal tetapi di Asthon Hotel Kupang ada sajian spesial yakni SEPASANG atau Sensasi Pedas Aston Kupang. Menu sambal pedas yang sangat menggoda selera dan cocok buat lidah orang Kupang khususnya.
Dengan mengeluarkan isi dompet 100 ribu untuk orang dewasa dan diskon 30 persen untuk anak-anak dijamin pelanggan bakal puas menikmati makanan khas hotel berbintang di Kota Kupang ini.
Hermansyah di dampingi oleh Ryanto Tambunan General Manager in Charger dan Fransiska Eva Engeline Public Relation Officer Asthon Hotel Kupang kepada media di ruang kerjanya pada Rabu 9 Agustus 2023 membeberkan sajian pendamping lalapan tersebut.
Hermansyah menuturkan, para tetamu yang menyantap hidangan di hotel ini tentu sangat menyukai yang namanya sambal pedas.
Berangkat dari itu maka pihaknya membuat konsep baru dengan membuat SEPASANG atau Sensasi Pedas Aston Kupang.
Konsep ini dimaksud agar tetamu menikmati makanan dengan memilih sambal sesuai selera juga bisa berinteraksi langsung dengan shief.
“Biasanya tetamu menyukai lalapan ayam penyet, ayam goreng dengan nasi putih. Umumnya di Kota Bandung sudah jadi kebiasaan dan sekarang mulai diminati di Kota Kupang khususnya,” katanya.
Menurut Hermansyah, agar tetamu tidak bosan dengan sajian pada umumnya dari lalapan itu maka dibuatlah sambal bakar.
“Jadi kita melihat dari selera makan tamu agar mereka tidak bosan. rnyata bukan di bandung tapi di Kupang juga. Tetamu yang datang bisa menikmati dari Pukul 18.00 Wita sampai 22.00 Wita,” jelasnya.
Tak kalah penting ada juga menu penutup seperti es campur sebagai P3K nya manajemen Asthon Hotel juga ada konsep menu muatan lokal.
” Harga 100 ribu sudah paket per orang dewasa. Untuk anak-anak diskon 30 persen jika anak dibawa 5 tahun free,” tambahnya.
Berkaitan dengan HUT 17 Agustus, Hermansyah mempersilahkan siapapun baik tetamu dari luar NTT ataupun di NTT untuk menikmati makanan kemerdekaan.
“Kit all in di hotel dengan menyediakan konsep makanan Nusantara dan akan diberi nama unik contohnya nasi goreng perjuangan atau lain-lainnya dengan membuat suasana nuansa kemerdekaan dan kita gelar pada malam 17 Agustus,” pungkasnya.(ER)
